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November 5, 2018

Convient pour : végétariens

Recette pour : 8 galettes (4 personnes)

Ingrédients (photo 1) :

- 120g d’un mélange de légumineuses (non cuites)

- 1 échalote

- 40g de fromage de brebis

- 1 oeuf

- 2CS de fécule

- 30g d’amandes moulues

- 2cc de curry en poudre

- 2CS de persil séché

- 1CS d’huile de coco

Comment est-ce qu’on fait (photo 2) :

1. Faire cuire le mélange de légumineus...

November 5, 2018

Convient pour : végétariens, vegans, intolérants aux lactoses, intolérants aux glutens 

Recette pour : une personne

Ingrédients (photo 1) :

- 150ml de lait d’amande

- 2CS de yogourt de brebis nature

- 1 à 2cc de matcha

- 3CS de graines de chia

Comment est-ce qu’on fait :

Photo 2→ Mélanger à la fourchette le lait, le yogourt et le matcha. Ajouter les graines d...

November 5, 2018

Convient pour : végétariens, vegans, intolérants aux lactoses

Recette pour un moule à cake de 28 cm

Ingrédients (photo 1) :

- 225g de farine d’épeautre

- 150g de sucre brun

- 3CS bien bombées de poudre de chocolat

- 1cc de bicarbonate de soude

- 1 pincée de sel

- 3CS d’huile de coco

- 1cc de vinaigre de cidre

- 1cc d’extrait de vanille

- 240ml d’eau

Comment est-ce qu’...

November 5, 2018

Convient pour : végétariens, vegans, intolérants aux lactoses

Recette pour : un gros pot en verre

Ingrédients avant cuisson (photos 1 et 2) :

- 140g de flocons d’avoine complets

- 100g de noix de coco séchées

- 100g d’un mélange de noix

- 2CS d’huile de coco

- 3CS de sirop de riz

- 1cc d’extrait de vanille

- 1CS de cannelle en poudre

- 1CS de gingembre en poudre

Ingr...

November 5, 2018

Convient pour : végétariens, vegans, intolérants aux lactoses, intolérants aux glutens

Recette pour : 2 personnes

Ingrédients (photo 1) :

- 1 chou-fleur

- 100g d’un mélange de fruits secs

- 100g de noix de cajou

- 1 citron non traité

Comment est-ce qu’on fait (photo 2) :

1. Râper le chou-fleur avec une râpe à pommes de terre.

2. Mettre 5min dans un bol d’eau l...

November 5, 2018

Convient pour : végétariens, intolérants aux glutens 

Recette pour : une personne

Ingrédients :

- 100g de quinoa cuit

- 100g de tofu nature

- 1 poivron

- Quelques petites tomates

- 3 à 5 piments en bocal (au vignaire)

- 40g de fromage de chèvre frais

- Un citron vert

- 1CS d’huile d’olive, sel, poivre

- Une dizaine de feuilles de basilic frais

Comment est-ce qu’on fai...

November 4, 2018

Convient pour : végétariens, vegans, intolérants aux lactoses

Recette pour : deux à trois personnes

Ingrédients (photo 1) :

- 150g de de riz complet

- 700ml d’eau (2 CS de bouillon végétal)

- 1 gousse d’ail

- 1 petit morceau de gingembre frais

- ½ oignon rouge

- 1 petite carotte

- ½ courgette

- Une poignée de cacahuètes

- 3 CS de concentré de tomates

- 3 à 4 CS de beurre d...

November 4, 2018

Convient pour : végétariens, vegans, intolérants aux lactoses

Recette pour : 12 boules

Ingrédients (petite photo) :

- 90g de flocons de millet 

- 120g de farine d’épeautre

- 12 dattes (dénoyautées de préférence ;) )

- Zeste d’un citron non traité

- Jus d’un demi-citron non traité

- Environ 6 CS de noix de coco râpée

Comment est-ce qu’on fait :

1. Faire bouillir de l’eau...

November 4, 2018

Convient pour : végétariens

Recette pour : 2 personnes

Ingrédients (photos de droite) :

- 1 oignon haché (1CS d’huile de coco)

- 2 gousses d’ail

- Epices : soit un mélange pour dhal (une grosse CS), soit : paprika, curry, cannelle, gingembre, cumin (une bonne       pincée de chaque)

- 300g de lentilles corail sèches

- 400ml de lait de coco

- 400ml de bouillon...

November 4, 2018

Convient pour : végétariens, intolérants aux lactoses

Recette pour un moule à cake

Ingrédients (photo 1) :

- 250g de farine de préférence complète ou semi-complète

- 160g de sucre

- 2cc de levure chimique

- 1 pincée de bicarbonate de soude

- 1 pincée de sel généreuse

- 2 à 3 bananes BIEN mûres

- 65g d’huile de coco

- 2CS de lait d’amandes

- 2 œufs

Comment est-ce qu’on fait...

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